Congelar seus alimentos de forma correta é a melhor maneira de garantir que eles continuem preservados e com a quantidade adequada de nutrientes e minerais.

E, como se sabe, preparar os alimentos para semana ou até para o mês é um método fácil de diminuir o seu tempo na cozinha.

Entretanto, para isso, você deve realizar o congelamento deles corretamente e então é nesse ponto que entram nossas dicas. Confira!

Congelando vegetais

O congelamento de vegetais é realizado da seguinte maneira:

  • Confira se eles estão frescos;
  • Remova as partes danificadas;
  • Lave-os de maneira correta.

Então, escalde-os em água quente, depois é só esfriar com água morna ou gelada. Assim, você mata os micro-organismo e garante a manutenção dos vegetais.

Divida os alimentos em quantidades pequenas

Análise a quantidade adequada para cada refeição e em seguida crie pequenas porções antes de congelar.

Dessa maneira, o descongelamento irá acontecer de maneira bem mais rápida, evitando os famosos desperdícios, uma vez que congelados jamais podem retornar ao freezer.

Faça uso de embalagens adequadas

As embalagens mais recomendadas para congelados devem:

  • Ser adequadas para o micro-ondas;
  • Não permitir que o alimento esteja em contato com o freezer;
  • Não rasgar de modo fácil;
  • Evitar passagem de cheiro;
  • Resistir à gordura.

Coloque nome nas embalagens e também a data

Os alimentos guardados no freezer também podem estragar, logo é importante que você coloque nome as porções e também a data, evitando assim o desperdício.

Inclusive, é sempre interessante se atentar ao cheiro e aroma no alimento no momento do descongelamento.

Conclusão

Agora você já conhece uma série de dicas simples e que permitem a você congelar seus alimentos de forma correta.

Dessa maneira, além de garantir o congelamento mais correto, você evita que o alimento se estrague e evita também o desperdício.